Konserverad tonfisk är en populär och bekväm proteinkälla som finns i skafferier runt om i världen. Men med växande oro över kvicksilverhalterna i fisk undrar många hur många burkar konserverad tonfisk de är säkra att konsumera varje månad.
FDA och EPA rekommenderar att vuxna säkert kan äta upp till 350 gram (cirka två till tre portioner) fisk med låg kvicksilverhalt per vecka. Konserverad tonfisk, särskilt lätt tonfisk, anses ofta vara ett alternativ med låg kvicksilverhalt. Det är dock viktigt att skilja mellan de typer av konserverad tonfisk som finns tillgängliga. Lätt tonfisk tillverkas vanligtvis av skipjack-tonfisk, som har lägre kvicksilverhalt jämfört med långfenad tonfisk, som har högre kvicksilverhalter.
För en balanserad kost rekommenderas att du inte konsumerar mer än 170 gram långfenad tonfisk per vecka, vilket motsvarar cirka 70 gram per månad. Å andra sidan är konserverad lätt tonfisk lite mer generös, med maximalt 340 gram per vecka, vilket motsvarar cirka 180 gram per månad.
När du planerar ditt månatliga intag av tonfisk på burk, överväg att inkludera en mängd andra proteinkällor för att säkerställa en balanserad kost. Detta kan inkludera andra typer av fisk, fågel, baljväxter och växtbaserade proteiner. Var också medveten om eventuella kostrestriktioner eller hälsotillstånd som kan påverka ditt fiskintag.
Sammanfattningsvis, även om konserverad tonfisk är ett näringsrikt och mångsidigt livsmedel, är måttlighet nyckeln. För att hitta en balans, begränsa långfenad tonfisk till 700 gram per månad och lätt tonfisk till maximalt 180 gram per månad. På så sätt kan du dra nytta av fördelarna med konserverad tonfisk samtidigt som du minimerar de potentiella hälsoriskerna med kvicksilverexponering.
Publiceringstid: 13 januari 2025